METZGERS SPEISEWIRTSCHAFT

„Mit der Eröffnung unserer Speisewirtschaft erfüllen wir uns einen Traum.“ In den vergangenen Jahren
konnten wir mit unserem Metzgers Konzept viel Erfahrung in der Präsentation und Veredelung, sowie der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sammeln. In dieser Zeit hat uns der Wunsch unser
Konzept auf die nächste Stufe zu bringen begleitet. Die Zeit ist Reif. Gutes Fleisch ist die Basis unseres
Konzeptes. Der Antrieb zur Speisewirtschaft ist unsere Leidenschaft für Gutes Essen. Beides gemeinsam wollen wir im puristischen Ambiente, hier, in Winterhude schaffen.
Unsere jungen Köche interpretieren traditionelle Speisen in die Moderne. Dazu servieren wir Fleischspezialitäten vom Dry Aged Beef bis hin zu Internationalen Raritäten vom OX Grill. Neben einer umfangreichen Weinkarte begleiten wir Euch mit ausgewählten Spirituosen und Highballs durch die Nacht.

RESTAURANT
In unserer offenen Küche bewirtschaften wir Euch mit einem Lunch und einem A la Carte Menü. Die
Lunchkarte ist gespickt mit Streetfood innovationen und Imbiss Klassiker auf hohem Niveau. Im A la
Carte setzen mit der Kombination aus traditionellen Speisen im modernen Design, gepaart mit Fleischspezialitäten vom Dry Aged Beef bis hin zu Raritäten vom OX Grill. Neben unseren Selbsthergestellten
Wurstwaren finden Ihr auch Fischgerichte und vegetarische Schmankerl.

TEAM
„Leidenschaft ist der Treibstoff für deinen Erfolg“
Das Herz unseres Unternehmens sind die Mitarbeiter. Mit Ihrem täglichen Einsatz schaffen Sie Produkte
und einen Service, den unsere Kunden zu Fans macht. Die Leidenschaft und Liebe zu hervorragendem
Fleisch und zu gutem Essen verbindet uns alle.
Unser Team in unserer Manufaktur verwendet traditionelle Rezepturen und bringt diese mit Ihrem Gespür für innovative Geschmackideen in die Moderne. Im Verkauf setzten unserer Metzgers & Metzgerinas auf Transparenz und eine kundenorientierte Beratung.

Metzgers Speisewirtschaft
Poelchaukamp 16-18
22085 Hamburg
+49 40 27 80 55 50
speisewirtschaft@vonmetzgers.com